第1名 宋朝李清照的《鹧鸪天 桂花》
暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。
第2名 唐朝王维的《鸟鸣涧》
人闲桂花落，夜静春山空。
月出惊山鸟，时鸣春涧中。
第3名 唐代王建的《十五夜望月寄杜郎中》
中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。
今夜月明人尽望，不知秋思落谁家？
我认为最为著名的应该是这首诗，
天竺寺八月十五夜桂子
唐 · 皮日休
玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。
至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。
人间桂花落，夜静春山空。
王维《鸟鸣涧》
描写桂花的诗句
桂子月中落，天香云外飘
桂子：桂花。传说月中有一棵桂树，所以下云“月中落”。两句写杭州灵隐寺秋夜景致，月光皎洁，桂子飘香。
唐·宋之问《灵隐寺》
桂香多露裛，石响细泉回
裛：香气袭来。
唐·宋之问《早发始兴江口至虚氏村作》
莫羡三春桃与李，桂花成实向秋荣
唐·刘禹锡《答乐天所寄咏怀且释其枯树之叹》
江云漠漠桂花湿，海雨翛翛荔子然
漠漠：茫茫。翛翛：潇潇，形容雨声。荔子：荔枝。然：同“燃，形容荔枝色红如火。
宋·苏轼《舟行至清远县，见顾秀才，极谈惠州风物之美》
何须浅碧深红色，自是花中第一流
宋·李清照的《鹧鸪天·桂花》
一抹雕栏，喷清香桂花初绽
清·洪升《长生殿·惊变》